Napoje alkoholowe - dobór win do potraw:
- wina wytrawne lub wódka - do przystawek
- białe wytrawne - do ryb i dań z jaj, serów, białego mięsa
- wódka lub szampan - do kawioru
- czerwone wytrawne - do potraw z grzybów oraz mięsa czerwonego
- szampan - do deseru i wszystkich dań
-miód pitny -do deseru
- wina słodkie lub półsłodkie - do deseru
- koniak, likiery - do kawy
Między winem białym i czerwonym nie podaje się żadnych win słodkich. Wino słodkie podaje sie po czerwonym wytrawnym lub białym wytrawnym. Szampan podaje się przed winem białym i czerwonym. Nie podaje się napojów alkoholowych różniących podstawowymi składnikami, np. wódki i piwa.
Temperatura napojów ma duży wpływ na ich zapach i smak. Powinnaś zwrócić na nią uwagę przy serwowaniu:
- białe wino wytrawne powinno mieć 8-10 stopni C
- czerwone wytrawne 16-18 st.
- wino deserowe 14-16
- wino ziołowe 12-14
- szampan 6-8
- miód pitny 12-18
- wódka 6-8
- gin 8-10
- likier 16-18
- koniak 16-18
- piwo 8-10
- woda mineralna zawsze oziębiona
- soki oziębione
Tekst wyróżniony przez redakcję
Czytaj teksty na podobny temat na oFeminin.pl!
Niezdrowe napoje energetyczne
Zdrowy trend: smoothie
Kiedy kieliszek robi różnicę
