A oto kilka sprawdzonych sposobów na udane wypieki:
- aby piana z białek była sztywna, przed ubijaniem dodaję do białek kilka kropel soku z cytryny;
- aby
ciasto drożdżowe, po upieczeniu, miało rumiany wygląd, przed włożeniem do piekarnika, smaruję go
roztrzepanym jajkiem wymieszanym z płaską łyżeczką mleka;
- przed robieniem każdego ciasta, wszystkie składniki wcześniej wykładam na blat kuchni, po to, aby miały jednakową temperaturę;
- przed włożeniem do piekarnika ciasta kruchego, jego spód nakłuwam widelcem, przez co ciasto równo się upiecze;
- wszystkie bakalie przed dodaniem do ciasta obtaczam w mące, dzięki temu nie opadają na dno i nie zrobi się zakalec;
- mąkę przesiewam razem z proszkiem do pieczenia;
- aby ciasto nie przypaliło się w piekarniku, po lekkim jego zarumienieniu, przykrywam je pergaminem;
Życzę udanych, domowych wypieków ;)
Tekst wyróżniony przez redakcję
Czytaj podobne teksty na oFeminin.pl
