Kursy gotowania często prowadzą doświadczeni, powszechnie znani i cenieni kucharze, a takie zajęcia to niepowtarzalna okazja, by podszkolić się w gotowaniu pod okiem mistrza. Poniżej przedstawiam kilka wybranych kursów z różnych miast dla tych, którzy chcieliby podnieść swoje kulinarne kwalifikacje.
Jedna z najbardziej znanych szkół kulinarnych w Warszawie to Akademia Kurta Schellera, założona w czerwcu 2002 roku. W kursach mogą wziąć udział zarówno szkoleni już w kucharzeniu absolwenci szkół gastronomicznych, znający się na rzemiośle szefowie kuchni, jak i całkowici amatorzy. Uczestnicy mają szansę poznać tajniki gotowania potraw z całego świata pod okiem sławnego z programów telewizyjnych Kurta Schellera, jednego z bardziej znanych kucharzy i nauczycieli gotowania w Polsce. Do dyspozycji amatorzy kuchennych doznań mają kursy:
- Jednodniowe – na których osoby nie mające pojęcia o gotowaniu mogą rozpocząć swoją kulinarną przygodę. Ich zaletą jest precyzyjna tematyka kursu np: kuchnia francuska, sushi, makarony i sosy.
- Dwudniowe - zajęcia praktyczne dla amatorów i osób stawiających pierwsze kroki w zawodzie kucharza. Ponieważ trwają dłużej, to i zakres przekazywanej wiedzy jest obszerniejszy. Szkolenie obejmuje praktyczne zajęcia, na których każdy uczestnik przygotowuje pod okiem mistrza kilkanaście potraw oraz poznaje mniej lub bardziej tajemne techniki i metody gotowania.
- Pięciodniowe – to już propozycja dla zapaleńców lub osób pracujących na co dzień w gastronomii. To bardzo intensywny kurs wymagający już pewnej wprawy, na którym każdy uczestnik poznaje dogłębnie kompleksowe tajniki przygotowywania potraw kuchni międzynarodowej.
Akademia Kurta Schellera - ul. Międzynarodowa 68 w Warszawie
Poznanie tajników tradycyjnej polskiej kuchni nie jest wcale proste. Ugotować cokolwiek, każdy potrafi, ale sprawić żeby zwykły kotlet schabowy był naszym popisowym daniem, nie jest już tak łatwo. Jeśli chciałabyś udoskonalić swoją technikę gotowania, poznać tajniki nowej kuchni czy wykorzystania konkretnych przypraw, lub szukasz ciekawego sposobu na spędzenie czasu z przyjaciółmi w atmosferze śmiechu i zabawy, albo oryginalnego prezentu dla znajomego lub dla siebie, Hotel Polonia Palace proponuje Akademię Gotowania wraz z szefem kuchni Grzegorzem Goleniem. Tematyka zajęć może być rozmaita w zależności od chęci poznawczych grupy. Jeśli zapragniecie, możecie nauczyć się robić sushi. Podczas zajęć będziesz mogła samodzielnie eksperymentować i cieszyć się przyrządzaniem nowych potraw.
Hotel Polonia Palace ma też drugą propozycję dla osób głodnych wiedzy, a jest to Akademia Koktajli. Podczas zajęć pod fachowym okiem barmanów Baru Bojangles uczestnicy uczą się jak przygotować idealne Mojito, Margaritę, Kamikazee, Mai Tai, Pina Coladę, Singapore Sling, Caipirinha and B-52. Koszt kursu wynosi 199 zł i zawiera lekcję, alkohol oraz dużą gamę przeróżnych przekąsek.
Polonia Palace Hotel - Al. Jerozolimskie 45 w Warszawie
SZALONA DZIEWICA CZY BIAŁY ROSJANIN - DRINKI ZE SZKLANEGO EKRANU
Na kursy kulinarne, ale bardzo specyficzne, zaprasza też Ośrodek Rozwoju Osobistego Alcha. Są to specjalistyczne szkolenia gotowania według zasad ajurwedy, czyli „wiedzy życia" - najstarszego na świecie systemu medycznego i filozoficznego, wywodzącego się ze starożytnych Indii. Na kursie możesz dowiedzieć się, w jaki sposób się odżywiać i jak oczyszczać organizm aby zachować zdrowie i młody wygląd. Przekonasz się też, że od tego co jemy, w jaki sposób i w jakich ilościach zależy nasze zdrowie, zarówno psychiczne, fizyczne jak i mentalne. Podczas kursu nauczysz się zasad spożywania posiłków według ajurwedy, oraz przygotowywać proste i smaczne potrawy które, wspomagają trawienie, poprawiają odporność i dodają energii.
Alcha Ośrodek Rozwoju Osobistego
00-227 Warszawa, Starówka, ul. Freta 14 lok. 2
Uwielbiasz włoską kuchnię? Boathouse zaprasza. Szef kuchni Luc Dernaucourt podczas cyklu spotkań odbywających się w restauracji, zapoznaje amatorów gotowania z najróżniejszymi włoskimi specjalnościami m.in. ravioli, minestrone, bruschetty i tiramisu. Jeżeli chcesz natychmiast zabłysnąć nowo nabytym kunsztem kulinarnym przed bliskimi, nic nie stoi na przeszkodzie. Na degustację można zaprosić znajomych lub zabrać przygotowane dania do domu.
Boathouse, Wał Miedzeszyński 389A, Warszawa
Jeżeli dobrze poszukasz znajdziesz kurs idealny dla siebie (żywienia, gotowania, mieszania koktajli, zdobienia czy podawania dań), na którym będziesz mogła poznać wybraną kuchnię lub konkretny rodzaj dań. Gotowanie jest prawdziwą sztuką, a gdy się je pokocha może być również świetną zabawą i sposobem twórczego odreagowywania stresu. A w dodatku przyjemnie jest zadziwić rodzinę czy znajomych własnoręcznie przygotowanym cudeńkiem kulinarnym.
A wiecie, co jest najwspanialsze w nauce kucharzenia? To, że jeśli nie stać nas na wyrafinowany kurs pod okiem znamienitego mistrza, zawsze mozemy poprosić mamę, babcię lub ciocię, żeby podczas ferii udzieliły nam kilku lekcji gotowania. Poza tym jest mnóstwo poradników i książek kucharskich, oraz wiele interesujących programów kulinarnych, z których samodzielnie można czerpać wiedzę. Niektóre z nich pokazują krok po kroku, jak wyczarować interesujące danie z prostych składników, inne bazują na drogich i mało spotykanych składnikach. Ale dzięki temu każda z nas może znaleźć coś dla siebie.
Smacznego!
Zobacz także: SZTUCZKI NIE TYLKO KULINARNE
PRZYJĘCIE Z JEDNEGO GARNKA, CZYLI TANIE GOTOWANIE
Praca konkursowa naszej internautki
Ty też możesz wziąć udział w naszym konkursie. Szczegóły znajdziesz TUTAJ.