Z zazdrością patrzysz na tych, którzy jedzą dużo i mimo to są szczupli. Kiedy pytasz jak to robią, odpowiadają: to zasługa dobrej przemiany materii. Wbrew pozorom też możesz taką mieć.
Czym jest przemiana materii?
Przemiana materii to nic innego jak procesy, które sprawiają, że to, co zjedliśmy, zostaje przerobione i wykorzystane przez nasz organizm, zaś niepotrzebne resztki zostają z niego szybko usunięte. Pracuje nad tym wiele narządów (żołądek, jelita…).Lepsza przemiana materii w potocznym rozumieniu to szybsze rozkładanie i przyswajanie składników odżywczych. Dzięki niej organizm dostaje energię potrzebną do utrzymania właściwej temperatury ciała, aktywności mózgu, pracy jelit, nerek, a także wykonywania wszelkich codziennych obowiązków. Chcąc zachować stałą wagę ciała, idealnie, więc byłoby jeść tylko tyle, ile jesteśmy w stanie spalić.
Co wpływa na metabolizm?
Na to jak szybko radzimy sobie z „przetwarzaniem” posiłków, mają wpływ m.in. nasz wiek, płeć, ciężar ciała. Ale tempo metabolizmu zależy od czynników genetycznych oraz naszego stanu zdrowia-chociażby prawidłowej pracy tarczycy. Hormony przez nią wytwarzane to głowni zawiadowcy przemiany materii. Jeśli hormony tarczycy są w normie, prawidłowa powinna być także przemiana materii (osoby cierpiące na nadczynność tarczycy mają tak przyspieszoną przemianę materii, że często są zbyt chude).
Jak przyspieszyć przemianę materii?
Na tempo metabolizmu mamy wreszcie wpływ my same-im bardziej siedzący tryb życia prowadzimy, im konsekwentniej unikamy aktywności fizycznej, tym przemiana materii jest wolniejsza. Warto, więc popracować nad tym, by ją przyspieszyć-każdego dnia wyjść na spacer (chociaż na pół godziny), wsiąść na rower, a może zapisać się na kursy tańca, basen, czy aerobik. Na naszą przemianę materii wywiera ogromny wpływ również dieta-przede wszystkim powinna być ona racjonalna.
Organizm ludzki dąży do równowagi i niczego bardziej nie potrzebuje, jak ustalonego rytmu. Odstępy między posiłkami powinny być nie dłuższe niż 3-4 godziny. Inaczej organizm stara się jak najwięcej z tego, co zjedliśmy, zaoszczędzić i spowalnia przemianę materii. W ten sposób zabezpiecza się przed sytuacją „braku pożywienia” w przyszłości.
Podobnie jest ze stosowaniem restrykcyjnych diet odchudzających-podczas każdej z nich nasz organizm uczy się oszczędzania. Mówiąc najprościej: spala mniej kalorii, by większość z tego, co zjemy, mógł zmagazynować na „czas głodu” w postaci tkanki tłuszczowej. I gdy po zakończeniu diety wracamy do dawnych nawyków żywieniowych, dalej pamięta, że należy oszczędzać kalorie.
Do sposobów na przyspieszenie przemiany materii, należy stosowanie większej ilości przypraw, takich jak pieprz, imbir, cynamon. Byłoby dobrze jeść więcej potraw z jodem, które uaktywniają pracę tarczycy (ryby, owoce morza) i wzbogacić dietę w witaminy i składniki mineralne. Warto także pamiętać o piciu dużej ilości wody mineralnej i spożywaniu produktów bogatych w błonnik.
Zwolnić tempo przemiany materii jest o wiele prościej niż przyspieszyć. Ale aktywne spędzanie wolnego czasu oraz właściwa dieta pozwoli uporać się z problemem.
Tekst wyróżniony przez redakcję