Zasady żywieniowe dr Dean Ornish opisał w swojej książce „Eat More, Weigh Less". Produkty podzielił na trzy grupy: te, które możemy spożywać w dowolnych ilościach, te, które możemy jeść od czasu do czasu i te, które są zabronione w ogóle.
Od czasu do czasu zezwala się na spożywanie beztłuszczowych jogurtów, mleka, beztłuszczowych serów i białek jaj.
Inne produkty można jeść w dowolnych ilościach. Są to głównie: rośliny strączkowe, warzywa, owoce i zboża.
Produkty zabronione: wszystkie tłuszcze, oliwki, orzechy, awokado, cukier, biały ryż, biała mąka, wszystkie rodzaje mięs, ryby, produkty mleczne (oprócz podanych powyżej), miód, alkohol,
Przykładowy jadłospis
Śniadanie:
Płatki zbożowe z beztłuszczowym jogurtem, sok pomarańczowy,
Lunch:
Pieczone ziemniaki faszerowane beztłuszczowym serem i szpinakiem, brokuły, sałatka ziemniaczana z beztłuszczowym dressingiem, zielona sałata, świeże owoce,
Obiad:
Chleb z pomidorami i kaparami, makaron razowy z warzywami, brzoskwinie w winie,
Napoje:
Woda, herbata, kawa, odtłuszczone mleko, soki,
Jeśli będziesz przestrzegać diety Ornisha, z tłuszczami będziesz dostarczać swojemu organizmowi mniej niż 10% kalorii. Ważne jest, abyś spożywała więcej posiłków w mniejszych porcjach, ponieważ odchudzanie sprawia, że częściej myślimy o jedzeniu. Ważnym dodatkiem do niskotłuszczowej diety Ornisha są ćwiczenia. Powinnaś je wykonywać przez 30 minut codziennie, lub przez godzinę, trzy razy w tygodniu.
ZOBACZ TAKŻE: