Etykietka z napisem "organiczne" sprawia, że postrzegamy dany produkt jako zdrowszy. Ponadto, ostatnie badania pokazują, że ludzie są przekonani o niższej kaloryczności organicznego jedzenia. Inne studia wykazały iż uważamy, że można zrezygnować z codziennej aktywności fizycznej, kiedy na przykład zjedliśmy organiczny deser. Te przekonania nie zawsze są słuszne - tak twierdzi psycholog Jonathon P. Schuldt z Uniwersytetu Michigan.
Już wcześniejsze badania pokazywały, że napis na etykietce może sporo zmienić w naszym sposobie myślenia o danym produkcie. Na przykład gdy na opakowaniu widnieje napis "low fat" (niskotłuszczowy), uznajemy że artykuł ma mniej kalorii. Natomiast gdy produkt jest oznaczony jako zawierający mniej cholesterolu, myślimy, że ma także mniej tłuszczu. Tak samo słowo "organiczny" znaczy dla nas zdrowszy i dietetyczny.
Fot. Edyta Pawlowska/Shutterstock.com
Moda na żywność organiczną spowodowała znaczny wzrost jej sprzedaży w Stanach Zjednoczonych. Tymczasem kontrowersji wokół jedzenia "bez chemii" jest coraz więcej. Aby sprawdzić wpływ napisów na etykietkach na sposób postrzegania konsumentów, Schuldt oraz jego współpracownik Norbert Schwarz przeprowadzili dwa eksperymenty.
Do pierwszego z nich zaprosili 114 osób. Pokazali im ciastka "zwykłe" oraz oznaczone jako organiczne. Oba rodzaje miały po 160 kcal. Badani mieli wskazać te ciastka, które według nich są mniej kaloryczne i można po nie sięgać częściej. Jak zapewne się domyślacie, wskazali organiczne. W drugim badaniu wzięło udział 215 osób. Przedstawiono im historię kobiety, która chce schudnąć , ale jednocześnie ma ochotę zrezygnować z poobiedniego joggingu. Bohaterka miała do wyboru normalny lub organiczny deser, a uczestnicy badania mieli wskazać, kiedy rezygnacja z treningu jej nie zaszkodzi. Większość była skłonna do uznania, że nic się nie stanie, jeśli kobieta zrezygnuje z aktywności fizycznej po zjedzeniu deseru organicznego.
Wniosek z tego taki, że do mody na żywność organiczną, jak do każdej innej, warto podchodzić z dystansem;)
Jeśli natomiast chcesz schudnąć, zobacz nasz PRZEWODNIK PO DIETACH I ĆWICZENIACH
© 2010 LiveScience.com