Istnieje wiele teorii na temat prawidłowej
diety w okresie ciąży. Każda z Was słyszała zapewne o
kwasie foliowym i
żelazie. Istnieje też kilka teorii na temat wpływu diety kobiety w ciąży na wystąpienie chorób u dziecka, np. alergii.
Ja powinna wyglądać dieta w czasie ciąży, aby mama zachowała zdrowie, ładny wygląd i dobre samopoczucie? 1. Przede wszystkim,
zamiast na ilość zwracaj uwagę na różnorodność oraz jakość spożywanych produktów. Staraj się jeść dla dwóch, a nie za dwoje. Z produktów zbożowych wybieraj te z grubego przemiału -
pieczywo ciemne lub z ziarnami oraz grube kasze (są bogate w
witaminy B1, PP, w żelazo oraz błonnik). Wybieraj pieczywo jak najmniej przetworzone. Wyrób sobie nawyk czytania etykiet na produktach spożywczych i nauczyć się je interpretować.
2.
Codziennie spożywaj świeże warzywa i owoce. Jeżeli chodzi o warzywa, możesz dać upust swojej wyobraźni: powinnaś spożywać
5 porcji warzyw dziennie: surowych, gotowanych, pieczonych, rozdrobnionych lub w całości. Każdy posiłek powinien zawierać jakieś warzywo. Zwróć uwagę, by były to warzywa urozmaicone. Nie zapominaj też o roślinach strączkowych, które są dobrym źródłem białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz żelaza. Jednak ze względu na swoje silne właściwości wiatropędne powinnaś spożywać ich mniej niż innych warzyw. Owoce są natomiast dobrym źródłem
witaminy C (głównie owoce jagodowe - porzeczki, aronia oraz dzika róża) i
beta karotenu (morele, mango, mandarynki) oraz
błonnika. Większość owoców jest niskokaloryczna, wyjątek stanowią banany (idealne źródło magnezu i cynku), orzechy (bogate w tłuszcz, białko i wiele cennych minerałów) oraz owoce suszone, które ze względu na ubytek wody stanowią skoncentrowane źródło energii.
3. Pamiętaj o dodatku tłuszczu roślinnego do sałatek i surówek. Jest on niezbędny, ponieważ umożliwia wchłanianie witamin tłuszczorozpuszczalnych (A, D, E i K). Do smarowania pieczywa używaj wyłącznie masła (margaryny mogą zawierać w swym składzie szkodliwe kwasy trans, które z krwi przedostają się do płodu). Wszystkie witaminy zawarte w olejach roślinnych należą do antyoksydantów. Witamina D jest także niezbędna do wchłaniania wapnia.
4. Nie zapominaj o produktach mlecznych, które są najlepszym źródłem wapnia - mleko, jogurt, kefir, maślanka lub sery białe i żółte powinny znaleźć się w diecie kobiety w ciąży. Nie obawiaj się, że codzienne spożywanie produktów mlecznych spowoduje rozwój alergii u Twojego dziecka. Według obecnego stanu wiedzy nie ma to wpływu na rozwój choroby alergicznej. Na szczególną uwagę zasługują fermentowane produkty mleczne, takie jak jogurty, kefiry, czy maślanki. Mają one udowodniony naukowo zbawienny wpływ na pracę przewodu pokarmowego.
5. Staraj się
trzy razy w tygodniu jeść ryby morskie (makrela, śledź, łosoś), które są bogatym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych. Mięso czerwone, jest źródłem najlepiej wchłanianego przez organizm żelaza hemowego. Staraj się
unikać wędzonych wędlin i mięs, ponieważ udowodniono ich wpływ na rozwój chorób nowotworowych układu pokarmowego.
6. Unikaj słodyczy i alkoholu, czyli tzw. pustych kalorii, które nie dostarczają żadnych wartości odżywczych. Pamiętaj, że nawet najmniejsza ilość alkoholu może zaszkodzić Twojemu dziecku.
Tekst wyróżniony przez redakcję
ZOBACZ TAKŻE:
DIETA NORWESKA >>
DIETA NA WIOSNĘ >>