Zupy-kremy są smaczne i bardzo łatwo je przyrządzić! Wypróbuj przepis na pomidorowy i cebulowy krem.
Zacznij od pomidorowej!
Będą ci potrzebne:
- 1 kg pomidorów
- 30 g masła
- pieprz
- duża cebula
- 5 ząbków czosnku
- 10 łyżek oliwy z oliwek
- sól
- 0,5 pęczka bazylii
Pomidory umyj, pokrój na ćwiartki, podobnie cebulę oraz czosnek. Tak przygotowane warzywa włóż do garnka, zalej oliwą, dodaj masło, sól i pieprz. Posiekaj bazylię, zostaw 4 listki, resztę włóż do garnka
i duś 30 minut. Następnie zmiksuj zupę na krem.
Po podgrzaniu podaj w filiżankach. Udekoruj listkami bazylii.
Jesli wolisz cebulową:
- 1,5 l wywaru z warzyw i mięsa (albo z kostki) n 0,5 kg cebuli n olej do smażenia n 2–3 kromki razowego chleba
- sól
- pieprz
- sproszkowane goździki
- imbir
- gałka muszkatołowa
Cebulę obierz, opłucz i pokrój w kostkę. Zeszklij na oleju. Chleb pokrojony w kostkę podsmaż. Dodaj do wywaru i połącz z cebulą. Rozgotuj. Pod koniec gotowania dopraw solą, pieprzem,
imbirem, gałką i goździkami. Zmiksuj. Podawaj ze słonymi paluszkami.
