Z SAŁATY I GREJPFRUTÓW
Składniki:
główka sałaty
15 dag ostrego sera wędzonego
2 czerwone grejpfruty
2 łyżki migdałów w płatkach
Na sos: 1\2 szklanki jogurtu naturalnego łyżka miodu po szczypcie mielonych ziół: imbiru, cynamonu i zielonego pieprzu łyżeczka świeżego oregano
Sposób przygotowania:
• Sałatę umyć, osuszyć, liście porwać na kawałki, ułożyć na półmisku. Grejpfruty obrać, pozbawić nadmiaru białej osłonki, pokroić w plasterki. Sok zlać do naczynia. Ser wędzony zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• Plasterki grejpfruta ułożyć na liściach sałaty, posypać wiórkami sera i płatkami migdałowymi.
• Jogurt zmiksować lub wymieszać z miodem i sokiem z grejpfrutów. Dodać po szczypcie imbiru, cynamonu, zielonego pieprzu oraz oregano, dokładnie wymieszać. Gotowym sosem polać przygotowana sałatę z grejpfrutami i serem. Te sałatkę można podawać jako samodzielne danie kolacyjne z grzankami czosnkowymi.