PRZEPIS NA SAŁATKĘ JARZYNOWĄ Z POREM
Składniki:
- 2 pietruszki
- 2 marchewki
- 4 ziemniaki
- 5 ogórków kiszonych
- 4 jajka
- puszka kukurydzy
- puszka groszku
- por
- kawałek selera
- 2 jabłka
Na sos:
- 6-8 łyżek majonezu
- łyżka musztardy
- sól
- pieprz
- słodka papryka
Sposób przyrządzenia:
• Seler, marchewki, ziemniaki, pietruszki umyć i bez obierania ugotować. Wyjąć, gdy warzywa będą miękkie, ale jeszcze jędrne. Odcedzić, przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Pokroić w średnią lub drobną kostkę.
• Dodać odcedzony groszek i kukurydzę z puszki, por pokrojony w krążki i drobno posiekane jabłka. Ugotować na twardo jajka, obrać. Pokroić w kostkę razem z obranymi ogórkami. Dołożyć do sałatki.
• Majonez zmieszać z musztardą, doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Dodać do sałatki, dobrze wymieszać, ewentualnie jeszcze raz doprawić do smaku. odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin, aby smaki dobrze się połączyły.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z POMIDORÓW, JAJEK I SERA
Składniki:
- 20 dag wędzonego żółego sera w plastrach
- 2 pomidory
- 2 jajka
- garść kiełków
Na sos:
- 4 łyżki oliwy
- łyżka octu
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
• Pomidory dokładnie umyć, wysuszyć, pokroić w plasterki. Ser zwinąć ciasno w ruloniki, pokroić na 2-centymetrowe kawałki.
• Jajka ugotować na twardo, ostudzić obrać, pokroić w plasterki.
• Czosnek obrać, rozetrzeć ze sporą szczypta soli i odrobina pieprzu. Wymieszać z octem i oliwą.
• Wszystkie składniki sałatki dekoracyjnie ułożyć na dużym talerzu, przyprawić do smaku sola oraz pieprzem, następnie polać sosem i posypać kiełkami.
Zobacz także:
Domowy żurek
Jaja z kolorymi pastami
Krokieciki z nadzieniem z jajek
Mazurek a'la pleśniak
oraz jak wyhodować rzeżuchę w domu
-> Sprawdź książkę "Sałatki-hity" ze sklepu LITERIA.pl