- Cześć! Jak masz wolne, wpadnij do mnie wieczorkiem. Mam bardzo dobry sernik do kawy! - Dorota wyrecytowała w tempie strzałów karabinu maszynowego.
- Marna zachętka - zażartowałam - wiesz, że nie lubię sernika na zimno.
- Jaki sernik na zimno! Ja mam SERNIK RASOWY!
- Uuuu! Widzę, że jest do przerobienia jakiś problem, skoro poleciałaś po ciasto do cukierni, żeby mnie zwabić!
- Klaudia, sama zrobiłam, nie marudż, przyjdź.
***
- No i? Prawda, że sernik pyszny?
- Prawda. Ale jak ci się udało upiec sernik, takie skomplikowane ciasto, kiedy ty, sorry, pieczesz tylko ciasta z torebek?
- Dziewczyno, przepis jest prosty jak drut. I w dodatku wcale niedrogi.
- A możesz podać mi SKŁADNIKI?
6 jaj
1/2 kg sera białego półtłustego
torebka budyniu śmietankowego
1 szklanka cukru
1/2 kostki rozpuszczonej i ostudzonej margaryny
- I tyle?
- Tyle, a ROBI SIĘ go tak:
Żółtka miksuje się z cukrem, potem dodaje się ser i wsypuje cukier. Na końcu wlewa rozpuszczoną i ostudzoną margarynę i miksuje się wszystko na jednolitą masę. Na końcu dodaje się pianę z 6 białek miesza się z masą bardzo delikatnie i całą zawartość wlewa się na małą tortownicę wysmarowaną tłuszczem i posypana mąką.
Wsadza się ciasto do nagrzanego piekarnika (180 stopni). Piecze się, aż wierzch będzie miał kolor jasnobrązowy.
- Nie wierzę....
- Zrób, sama się przekonasz. Będziesz miała nowy przepis na święta wielkanocne.
P.S.
Spróbowałam. Przygotowanie trwało może z kwadrans. No czary mary. Naprawdę. Smacznego.
Przepis naszej Internautki: Klaudii Maksy
wiosenny konkurs w-spódnicy.pl
Zobacz także
Tradycje wielkanocne
przepisy wielkanocne:
Ciasta: sernik wiedeński z bakaliami, tort ajerkoniakowy, pascha morelowa
Baba drożdżowa z rodzynkami
Sernik rasowy