Składniki:
* 250g filetów z łososia
* gotowe ciasto francuskie
* 5 dużych pieczarek
* cebula
* żółtko
* cytryna
* śmietana
* vegeta, sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka, świeży koperek
Sposób przyrządzania:
Rybę oprószamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. Pokrojoną cebulę szklimy na tłuszczu i dodajemy pokrojone w plastry pieczarki. Doprawiamy vegetą, smażymy na małym ogniu. Przyprawiamy ziołami i papryką, dodajemy trochę śmietany. Dusimy do uzyskania gęstego sosu, studzimy.
Łososia układamy na cieście wykładamy pieczarkami z sosem, posypujemy koperkiem. Zamykamy nadzienie w pieróg, dokładnie łącząc krawędzie ciasta. Smarujemy rozkłóconym żółtkiem, by pieróg się dobrze zarumienił. Pieczemy 30 minut w 200 stopniach.
Przepis naszej Internautki: Dominiki
Zobacz także:
Sushi maki
Przepisy na potrawy z łososia