Przepis na muffiny z malinami
Składniki:
- 300g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150g cukru
- 1 jajko
- ekstrakt waniliowy
- 225ml mleka
- 50g masła
- tabliczka białej czekolady
- maliny
Sposób przygotowania:
Mąkę z proszkiem przesiać przez sito do miski. Wsypać cukier, wbić jajko. Dodać kilka łyżeczek ekstraktu waniliowego oraz mleko, wymieszać. Wlać roztopione masło i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Pokroić czekoladę na niezbyt duże kawałki (nie rozdrabniać zbyt mocno).
Zostawić garstkę owocow do dekoracji, resztę wrzucić do ciasta. Dodać maliny, kilka odłożyć do dekoracji. Wymieszać delikatnie, tak aby nie rozgnieść owoców. Foremki do muffinów wyłożyć pergaminem. Nabierać ciasto łyżką i palcem zsuwać do foremek. Zrobić na środku wgłębienie i włożyć tam malinę, posypać kawałeczkami czekolady. Foremki ustawić na blasze i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około pół godziny aż babeczki się przyrumienią.
SMACZNEGO!
Zobacz także:
Truskawkowy zawrót głowy
Lodowo-owocowa rozkosz
Przepis naszej Internautki: Dominiki
