Składniki:
- ok. 30 dag grzybów,
- duża cebula,
- łyżka tłuszczu - w zależności od upodobań może to być masło, margaryna lub smalec,
- 3 - 4 jajka.
Sposób przygotowania:
Grzyby (gatunek wybieramy ze względu na zachcianki podniebienia) myjemy i kroimy na paski. Cebulę siekamy. Na patelni topimy tłuszcz, na którym następnie szklimy cebulkę.
Wrzucamy na patelnię grzyby i smażymy je, co kilka minut dolewając troszkę ciepłej wody, żeby się nie spaliły. Kiedy będą już gotowe, wbijamy do nich jajka i dobrze mieszamy drewnianą łopatką do momentu aż się zetną.
Smażone grzyby z jajkami można podawać jako obiad do ziemniaków i surówek. Jako przekąska świetnie smakują podane na chlebie lub plasterkach bułki. Na wierzchu możemy posypać kanapki zieloną pietruszką albo bazylią.
Smacznego!
Zobacz także:
Jedz ze smakiem
Warzywny bukiet z piekarnika
Przepis naszej Internautki: vixen