Składniki:
- 3 średnie ogórki,
- 1 szkalnaka bulionu z kurczaka,
- 400ml gęstego jogurtu (najlepiej greckiego),
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki posiekanych liści mięty,
- bagietka,
- 1 łyżka oliwy.
Sposób przygotowania:
Obrane ogórki pokroić na plasterki i wrzucić do blenedera razem z czosnkiem i miętą. Wlać bulion oraz jogurt, następnie zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem i przelać całość do miski. Wstawić ją na pół godziny do lodówki.
Kromki bagietki skropić oliwą i upiec na grillu bądź w piekarniku. Przelać chłodnik do miseczek, podawać z chrupiącym pieczywem, udekorowany listkami mięty.
Zobacz także:
Lekka i smaczna zupa na lato
Pora na zdrowie
Wariacje na temat ogórka
Przepis naszej Internautki: Pinki