Przepis na pomidory faszerowane
Składniki:
- 5 dużych, twardych, ale dojrzałych pomidorów
- pół puszki białej lub czerwonej fasoli
- 5 dag plasterków wędzonego boczku, bekonu lub kiełbasy
Sposób przygotowania:
Ryż ugotować na sypko, zamieszać widelcem i ostudzić. Pomidory umyć i wytrzeć, z każdego odkroić "czapeczkę" (górną część), a miąższ z nasionkami wydrążyć małą łyżeczką.
Cebulę przesmażyć na oleju, następnie dodać pokrojony w małe kawałki boczek lub kiełbasę i zarumienić. Ryż wymieszać z cebulą i boczkiem oraz odsączoną fasolą i natką pietruszki.
Tak przygotowany farsz przyprawić solą i pieprzem, a następnie napełnić nim wydrążone pomidory. Podawać schłodzone.
Zobacz także:
Meksyk na talerzu
Przepisy na warzywa
Przepisy na grzyby
Przepis naszej Internautki: Pinki