Składniki:
- Żurek (ja polecam Żurek Domowy z firmy EKa – jest gęsty i bardzo smaczny),
- Cebula (1 duża, lub 2 małe),
Sposób przygotowania:
Grzybki należy umyć, obrać i pokroić. Zalać wodą i podgotować z dodatkiem kostki rosołowej aż zmiękną. Dodać ziele angielskie, liście laurowe, piórka cebuli, plasterki czosnku i pokrojone w kostkę ziemniaki. Osolić. Gdy ziemniaki zmiękną wlać żurek i dokładnie wymieszać. Gotować jeszcze przez około 10 minut, co jakiś czas mieszając, aby ziemniaki lekko się rozpadły. Na koniec dodać świeżą śmietankę, w dowolnej ilości. Smacznego!
Zobacz także:
żurek wielkanocny
Inne przepisy na grzyby
Letni rosół
Przepis naszej Internautki: Skorpionki