Powstaje on po dodaniu różnych przypraw barwiących do ciasta makaronowego. Przykładowo by uzyskać czerwony makaron dodaje się sproszkowaną paprykę, na żółto zabarwi aromatyczne curry. Dla tego właśnie makaroniki o innym kolorze będą miały nieco inny smak.
Danie z takiego makaronu samym wyglądem robi wrażenie.
Składniki:
- Opakowanie kolorowego makaronu
- 3 papryki (czerwona, zielona i żółta)
- Kilka łyżeczek przecieru pomidorowego
- Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka ostra, czosnek
Sposób przyrządzenia:
Mięso mielone podpiec na teflonowej patelni cały czas rozgniatając je widelcem. Dodać drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Podpiec. Pokroić paprykę i pomidora, a następnie dodać do całości. Na koniec dodać starte na grubej tarce pieczarki. Poddusić kilka minut, doprawić kilkoma łyżeczkami przecieru pomidorowego i ziołami.
Makaron ugotować al-dente. Poukładać na talerzach warstwę makaronu, na wierzch nałożyć sos.
Jeśli ktoś lubi można posypać startym żółtym serem kiedy jeszcze będzie gorące aby ser się roztopił.
