Sanczo Poncz: 3 przepisy na aromatyczny napój

Tagi: poncz , przepis na poncz , przepisy na desery , przepisy na nalewki

Nazwa poncz pochodzi od sanskryckiego słowa „pancza”, które znaczy pięć – liczbę składników oryginalnego indyjskiego przepisu na ten napój, czyli: arak (azjatycki napój alkoholowy), wino, herbatę, cukier i cytrynę. Obecnie istnieje tyle przepisów na poncz, ile przygotowujących go osób. Oto niektóre z nich.

Poncz herbaciany

Składniki (na 6 porcji):

·2 torebki herbaty malwowej;

·1 pomarańcza i cytryna;

·700 ml soku z winogron;

·2 torebki cukru waniliowego;

·1/2 łyżeczki cynamonu;

·10 dag rodzynek, 6 gwiazdek anyżu;

Sposób przygotowania:

W 1 litrze wody zaparzaj przez 10 minut torebki z herbatą. Dodaj plasterki pomarańczy i cytryny. Wyjmij herbatę. Wymieszaj z resztą składników i zagotuj.

Poncz z sherry

Składniki (na 8 porcji):

·10 dag białego, kandyzowanego cukru;

·1/2 l herabty;

·1/4 l araku;

·1/2 l sherry;

·sok i starta skórka z jednej cytryny;

Sposób przygotowania:

Rozpuść cukier w gorącej herbacie. Dolej sherry, arak, sok cytrynowy, dodaj skórkę z cytryny. Następnie napój podgrzej. Uważaj, aby się nie zagotował.

Poncz grejpfrutowy

Składniki (na 4 porcje):

·600 ml soku grejpfrutowego;

·1/2 l herbaty;

·4 łyżki płynnego miodu;

·4 laski cynamonu;

·1 pomarańcza;

Sposób przygotowania:

Pomarańczę umyj i pokrój w plasterki. Do garnka wlej sok i herbatę, dodaj plasterki pomarańczy, miód i cynamon. Mieszając, gotuj na wolnym ogniu 10 minut. Podawaj w szklanej salaterce do ponczu.

Zobacz także:

Przepisy na desery

Rozgrzewająca rozkosz...

Napij się, na zdrowie!

Dominika