Składniki:
Szklanka mąki
Szklanka cukru
6 jaj
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Puszka ananasów w kostkach
4 duże jabłka
Cynamon
500 ml kremówki
3 śmietan – fixy
Cukier puder
Galaretka cytrynowa
Kakao
Sposób wykonania:
Ciasto: Do wysokiego naczynia wbij jaja i wsyp cukier. Ubijaj mikserem przez 15 minut. Dodaj mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj dużą łyżką. Piecz przez ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do ok. 180 stopni.
Mus: Jabłka obierz ze skórki i pokrój na cienkie płatki. Dodaj ananasy. Smaż na patelni aż owoce staną się miękkie. Dopraw szczyptą cynamonu. Odstaw na pół godziny w chłodne miejsce. Kiedy owoce ostygną połącz je z na wpół ściętą galaretką. Odstaw na 20 minut do lodówki. Po upływie tego czasu rozprowadź równomiernie na biszkopcie.
Krem: Kremówkę ubijaj mikserem. W międzyczasie dodaj śmietan – fixy i 3 łyżki cukru pudru. Odstaw na 5 minut do lodówki. Po upływie wskazanego czasu nakładaj na ciasto dużą łyżką, tak, aby utworzyć nierówne „fale”. Udekoruj kakao. Smacznego!
