2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
1 jajko
½ kostki margaryny (125 g)
225 g powideł śliwkowych (konfitura wiśniowa sprawdza się równie znakomicie)
2 łyżki kakao
1 łyżka sody
2 łyżki przyprawy do pierników (lub wg. uznania – patrz pierniczki)
orzechy, rodzynki, bakalie – ok. 1 filiżanki, żeby ciasto nie było zbyt ciężkie!
Jajko utrzeć z cukrem, w oddzielnym naczyniu wymieszać sypkie produkty i dodawać stopniowo: mleko oraz jajko z cukrem, na końcu roztopioną margarynę, powidła i bakalie z orzechami.
Piec około 45 – 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180º C.