Poezja smaku - sernik "Izaura"

Sernik Izaura - składniki:

 Na ciasto:

·        1,5 szklanki mąki,

·        1,5 szklanki cukru,

·        3 łyżki kakao,

·        1 kostka margaryny,

·        3 łyżeczki proszku do pieczenia,

·        1 torebka cukru wanilinowego,

·        2 łyżki kakao,

·        4 jaja,

·        5 łyżek wody.

Na masę serową:

·        50 - 70 dag sera białego,

·        4 jaja,

·        1 szklanka cukru,

·        pół kostki masła,

·        budyń śmietankowy w proszku,

·        2 łyżeczki proszku do pieczenia,

·        2 łyżki kaszy manny błyskawicznej.

Do dekoracji:

·        wiórki kokosowe

Sernik Izaura - wykonanie:

Ciasto:

Margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy gotować 5 minut. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać. Oczywiście przy użyciu miksera.Odlać pół szklanki masy na polewę. Do reszty dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Na koniec dodać ubita na sztywno  pianę z białek. Wszystko wymieszać drewniana łyżką podbierając ciasto, by dostało się tam powietrze. Wlać do formy.

Masa serowa:

Zemleć ser w maszynce lub przecisnąć przez praskę. Połączyć z pozostałymi składnikami, utrzeć na gładką masę, wyłożyć na ciasto.

Piec 60 minut w temp. 180 stopni C.

Po upieczeniu ciasto oblać zostawioną masą i udekorować.

Smacznego!

Zobacz także:

Inne przepisy na BOŻE NARODZENIE

Przepis na SERNIK BEZ SERA

SERNIK KAPŁAŃSKI

SERNIK GOTOWANY

Przepis wyróżniony przez redakcję