Przepis na pierogi z makiem jest prosty, a efekt znakomity. Wszyscy zajadają, aż im się uszy trzęsą. Można w dodatku upiec dwie pieczenie na jednym ogniu: przygotować od razu więcej ciasta na pierogi grzybowe i na słodko, a robiąc masę do makowca, czy strucli zostawić trochę do pierogów. Istnieje tez "wersja dla leniuchów" - z użyciem gotowej masy makowej z puszki.
Składniki:
Ciasto:
·1/2 kg mąki;
·1 szklanka letniej wody;
·1 łyżka oleju;
Nadzienie:
·2 szklanki maku;
·1 jajko;
·5 dag cukru;
·3 łyżki masła;
·1 łyżka miodu;
·bakalie: orzechy, rodzynki, suszone morele, kawałki skórki pomarańczowej (jeśli są duże, starajmy się je drobno pokroić);
Wykonanie:
Mak sparzamy wrzątkiem, odcedzamy, mielimy dwukrotnie. Dodajemy
wszystkie składniki i mieszamy. Zagniatamy
ciasto, wałkujemy i szklanką wycinamy kółka. Na każdym kładziemy łyżeczką nadzienie, sklejamy brzegi. Wkładamy do wrzącej, osolonej wody.
Gotujemy chwilę od momentu wypłynięcia, wyjmujemy łychą cedzakową. Pierogi
podajemy polane śmietaną, można je posypać rodzynkami i innymi bakaliami.
Smacznego!
Praca konkursowa naszej Internautki
Ty też możesz wziąć udział w konkursie i walczyć o wspaniałe nagrody! Szczegóły przeczytasz
tutaj.
