Przepis na pyszny sernik kapłański:
Składniki:
Ciasto:
·50 dag mąki krupczatki;
·30 dag masła;
·30 dag cukru;
·3 łyżki kakao;
·3 żółtka;
·2 łyżeczki proszku do pieczenia;
Masa serowa:
·pół kostki masła;
·7 jaj;
·3 białka;
·szklanka cukru;
·1,5 kg sera twarogowego (proponuję gotowy mielony do serników);
·budyń śmietankowy;
·cukier waniliowy;
Wykonanie:
Składniki na ciasto utrzeć. Podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao. Obie części włożyć do zamrażalnika na 0,5 godz.
W tym czasie przygotować masę serową. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem. Dodać twaróg i dokładnie wymieszać. Następnie dodać budyń i cukier waniliowy. Białka ubić na sztywną pianę i wlać do masy serowej. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać ciasto. Po wyjęciu surowego ciasta z zamrażalnika zetrzeć na tarce o grubych oczkach, jasną masę bezpośrednio na blachę. Na to wylać masę serową i na wierzch zetrzeć ciemne ciasto. Piec 50-60 min.
Pyszny sernik - gotowy!
Praca konkursowa naszej Internautki
Ty też możesz wziąć udział w konkursie i walczyć o nagrody. Szczegóły przeczytasz tutaj.
