Makaron jest powszechnie dostępny i popularny wśród ludzi w każdym wieku. Co o nim wiesz? Pewne jest, że zajadają się nim Włosi - jest podstawą ich diety, łączą go
z różnymi sosami, najczęściej na bazie pomidorów i oliwy z oliwek. Któż nie zna smaku słynnego na całym świecie
spaghetti? Wiele razy słyszałaś, że tuczy, ale czy jest w tym choć nić prawdy? Dietetycy ten mit już dawno obalili - jeśli nie łączysz go z tłustymi, zawiesistymi sosami, nie ma możliwości, by przyczynił się do pojawienia się
nadprogramowych kilogramów. Ceniony za to, że jest
sycący i dzięki niemu jesteśmy w stanie szybko przygotować ciepły, a przede wszystkim zdrowy posiłek.
Każdy rodzaj makaronu jest przeznaczony do innej potrawy, tak aby mógł idealnie wkomponować się w jej smak i wygląd. Dzielimy go ze względu na skład: pszenne, jajeczne, razowe czy sojowe, na wygląd: nitki, rurki, kokardki oraz kolor: naturalny, barwiony. Aby ułatwić Ci wybór, poniżej przedstawiam krótki przewodnik po najpopularniejszych rodzajach makaronu.
Makaron penne (rurki)
- do zapiekania z sosami;
- do zup;
Gwiazdki
- do zup zabielanych śmietaną;
Świderki
- do sałatek;
- do zapiekanek;
- do sosów;
Spaghetti
- do sosów na bazie oliwy z oliwek;
- do "spaghetti"
Nitki
- do bulionów;
- do rosołów;
Lasagne
- do zapiekanek;
Canelloni
- do nadziewania farszem warzywnym lub mięsnym;
- do sosów warzywnych;
- do zapiekanek;
Kokardki (farfalle)
- do zapiekanek;
- do sosów mięsnych;
Wstążki węższe (trenette)
- do sosu "pesto"
Muszelki
- do sosów mięsnych;
- do sałatek;
- do zapiekanek;
Przepis wyróżniony przez redakcję
