oto mój sprawdzony przepis na ciasto:
w misce rozrób ok. 12-15 g drożdży z kilkoma łyżkami ciepłego mleka, dodaj szczyptę cukru i łyżkę mąki – zamieszasz, by upłynnić drożdże i pozostaw do wyrośnięcia
jak wyrośnie przesiej do tego 2 szkl. mąki i dodaj ciepłego mleka (można pół na pół z wodą) – mleka tyle ile mąka zabierze, ciasto powinno odchodzić od miski i nie kleić się. Przypraw do smaku, solą i ew. ziołami i wyrabiaj intensywnie - im dłużej tym lepiej. Pod koniec wyrabiania dodaj oleju - ja dodaję „na trzy” czyli przechylam butelkę i liczę do trzech
jak już ciasto będzie wyrobione pozostaw do wyrośnięcia pod ściereczką
Zobacz także:
PIZZA NA SŁODKO >>