Ciasto czekoladowe:
2/3 szklanki cukru
5 jajek
50g gorzkiej czekolady
50g zmielonych orzechów
1 łyzka kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyzka bułki tartej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
przygotowanie:
1. Czekoladę zetrzeć,
2. Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka i resztę składników, wymieszać.
3. połowę ciasta wylać do wyłożonej papierem blaszki o średnicy 24cm, piec w tem. 180 stopni przez 25 minut.
4. drugie ciasto upiec w ten sam sposób.
Ciasto kokosowe
1 niepełna szklanka cukru,
200g wiórków kokosowych
5 białek
4 łyżki soku z cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
przygotowanie:
1. Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać pozostałe składniki i delitatnie wymieszać
2. Ciasto wylać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24cm, piec 20 minut w 180stopniach.
Masa kawowa
2/3 szklanki cukru
250g masła
3 jajka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
przygotowanie:
1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka ubijać na parze, dodać kawe
2. masło utrzeć, dodawać po łyżce ostudzonej masy.
Przełożenie:
1. jeden płat ciasta czekoladowego posmarować częścią masy,
2. Przykryć drugim płatem ciasta,
3. posmarować pozostałą masą
4. Na wierzch ułożyć ciasto kokosowe
5. Udekorować według uznania.