Przepis na domowy chleb
Wymieszaj 250 ml mleka z wodą i 3 łyżkami oliwy, zagrzej lekko, w misce pokrusz 30g drożdży z 1/2 łyżeczki cukru i kilkoma łyżkami mleka. Odstaw żeby wyrosło.
Odważ po 250 dag mąki pszennej i mieszanki do chleba, albo zwykłej mąki razowej, dodaj dwie łyżeczki soli, wymieszaj.
Gdy drożdże wyrosną, przełóż je do mieszanki mąk i wszystko zmiksuj, następnie odstaw do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu znowu zmiksuj, wylej do foremek i odstaw ponownie do wyrośnięcia.
Wstaw
ciasto do nagrzanego piekarnika (ok. 220 stopni) i piecz 30 minut, w połowie pieczenia można przykryć ciasto, aby się zbytnio nie przypiekło.
Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać pestkami dyni lub słonecznika.
Przepis wyróżniony przez redakcję