Oto trzy przepisy na potrawy wielkanocne... na dobry początek
Potrawy wielkanocne: wielkanocny schab
Składniki:
- schab - ok 1 - 1, 2 kg
- 3 ząbki czosnku
- vegeta mix
- 2 łyżki musztardy
- łyżka oleju
- zioła: tymianek, majeranek, oregano, pieprz
Sposób przygotowania:
Oczyszczony schab natrzeć vegetą mix i wstawić na godzinę do lodówki. Zioła (po tymianek, majeranek, oregano po 1 łyżeczce, pieprz - dla smaku) i rozgnieciony w prasce czosnek wymieszać z musztardą. Tak przygotowaną pastą smarujemy mięso i kładziemy w blasze wysmarowanej tłuszczem. Pieczemy 1, 5 godz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st, od czasu do czasu polewając wytwarzającym się sosikiem. Proste i pyszne.
Potrawy wielkanocne: pieczona szynka
- 2 kg szynki wieprzowej
- 3-4 łyżki oleju lub smalcu
- pieprzu mielony i rozmaryn (wystarczy po 1 łyżeczce)
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- sól
Sposób przygotowania:
Szynkę umyj, osusz, natrzyj przyprawami zmieszanymi z solą i odstaw w chłodne miejsce, na przykład na dole lodówki. Po 3 godzinach ułóż w brytfannie i nasmaruj gorącym olejem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Kiedy się zarumieni, podlej wodą i przykryj. Podobnie jak przypadku schabu, co jakiś czas podlewaj szynkę sosem z dna brytfanny. Piecz dwie godziny, podawaj szynkę pokrojoną w cienkie plastry.
Potrawy wielkanocne to przecież nie tylko mięsa, dlatego trzecim przepisem, jaki zamieszczam, jest przepis na sałatkę z brokułów - to idealna, lekka przekąska.
Potrawy wielkanocne: sałatka brokułowa
Składniki:
- brokuły - 2 sztuki
- puszka czerwonej fasolki
- puszka kukurydzy
- 8 jajek
- majonez
- jogurt naturalny (polecam z firmy Zott)
- sól i pieprz dla smaku
Sposób przygotowania:
Brokuły podgotuj w wodzie z dodatkiem cukru. Po wystudzeniu podziel na cząstki. W międzyczasie odcedź fasolkę i kukurydzę, pokrój jajka, a majonez wymieszaj z dwiema łyżkami jogurtu naturalnego. Sałatkę osól, opieprz, wymieszaj i polej sosem.
Zobacz więcej przepisów na POTRAWY WIELKANOCNE!
Sprawdź jak zrobić DEKORACJE WIELKANOCNE
Przepisy wyróżnione przez redakcję