Cynamon oprócz wspaniałych właściwości antyoksydacyjnych (zapobiegających rozwojowi komórek rakowych w organizmie), odmładzających i wzmacniających organizm, ma wpływ na przemianę materii i wspomaga odchudzanie. Według badań jedzenie cynamonu zmniejsza we krwi ilość tłuszczów i złego cholesterolu, neutralizował wolne rodniki. Zaledwie pół łyżeczki cynamonu dziennie znacznie zmniejsza ilość cukru we krwi u cukrzyków. A orzechy są bogate w selen. - Udowodniono naukowo, że im większe jest stężenie selenu we krwi, tym łatwiej jest zachować szczupłość talii.
W dodatku te ciasteczka są tak pyszne, że nawet jeśli nas nie odchudzą, to ich kosztowanie sprawi nam radość.
Ciasteczka cynamonowe - składniki:
25 dag mąki
10 dag masła
12 dag cukru pudru
1 jajko
1 dag cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
lukier (gotowy)
orzechy brazylijskie
Ciasteczka cynamonowe - sposób wykonania:
Przesiej mąkę przez sito, wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodaj posiekane masło, cukier puder, jajko, cynamon. Wszystkie składniki wyrobić na gładkie ciasto.
Następnie ciasto rozwałkuj na grubość ok. 1 cm i wycinaj foremkami (w dowolnym kształcie - byle nie za duże) ciasteczka. Piecz ok. 8 minut w piekarniku nagrzanym do 160 st.C.
Upieczone ciasteczka cynamonowe trzeba ostudzić, polukrować i udekorować połówkami orzechów.
Wspaniały dodatek do kawy z cynamonem lub kardamonem. Możesz poczuć się, otulona tym korzennym aromatem, niczym hinduska księżniczka z „Księgi tysiąca i jednej nocy"...
Przepis wyróżniony przez redakcję
