Domowa skórka pomarańczowa będzie smaczniejsza od tej kupionej w sklepie. Choćby dlatego, że przygotujemy ją samodzielnie, napawając się jednocześni egzotyczną atmosferą.
Należy porządnie wyszorować kilka pomarańczy, a następnie obrać je ze skórki. Najpierw skórki moczymy w przegotowanej wodzie. Następnie wymoczoną już skórkę przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Wtedy należy wyciągnąć je, starannie odsączyć na ściereczce lub papierowym ręczniku i pokroić. W zależności od potrzeb kroimy w paski lub małe kwadraciki. Tak rozdrobnioną skórkę smażymy w lukrze.
Przepis na najłatwiejszy lukier świata:
Składniki:
-15 dag cukru pudru;
-2-3 łyżki soku z cytryny;
-1-2 łyżki gorącej wody;
Sposób przygotowania:
Wszystko wymieszać, aż powstanie jednolita masa.
I tak w przepięknym aromacie
pomarańczowej skórki tonie cały nasz dom, a my mamy świetny dodatek do słodkich potraw. Do dekoracji deserów, tortów, na wierzch
ciast i ciasteczek najlepiej jest przygotować paseczki ze skórki. Do środka ciast, ciasteczek, do mas: serowej, makowej czy bakaliowej lepsza jest drobna kostka.
Przepis wyróżniony przez redakcję
