Zbliżają się święta, więc jak co roku na tę okoliczność staram się „wynaleźć" jakiś nowy przepis. Jednak jest kilka dań, które trwają w niezmienionej formie od lat tworząc naszą rodzinną tradycję.
Jednym z nich jest sos chrzanowy, który przygotowywany był na świąteczne śniadanie odkąd pamiętam. Mimo, że jest bardzo prosty do zrobienia, to mam wrażenie, że jest w nim jakaś smakowa nuta magii. Chyba, że górę bierze rodzinny do niego sentyment.
Jak zwał tak zwał, podaję wam przepis na sos chrzanowy.
Sos chrzanowy - składniki i sposób wykonania:
Ugotować na twardo 10 jajek (trzeba uważać, żeby je „nie przegotować", bo żółtka złapią odcień zielony) i ostudzić. Pokroić na szesnastki. Do naczynia wyłożyć pół słoika chrzanu i 200 gramów kwaśnej śmietany. Pokroić w megadrobną kostkę pół cebuli i wymieszać z chrzanem i śmietaną. Sos połączyć z jajkami. Podawać na półmisku do świątecznych wędlin i mięs na zimno.
Pycha!
Przepis wyróżniony przez redakcję