Przepis na galaretkę wegetariańską - składniki:
· 5-6 jajek ugotowanych na twardo;
· paczka zielonego groszku z mrożonek;
· paczka marchewki z mrożonek;
· 2 puszki kukurydzy;
· seler;
· natka pietruszki;
· kostka bulionowa -
rosół z kury;
· blaszka - długa keksówka, lub filiżanki;
Przepis na galaretkę wegetariańską - wykonanie:
Do keksówki lub filiżanek wkładać kolejno:
1. Jajka przekrojone wzdłuż na pół (żółtkiem do dołu),
2. Przegotowany w osolonej wodzie groszek,
3. Kukurydzę,
4. Marchewkę przygotowaną jak groszek,
5. Na samym końcu położyć paseczki przysmażonego na maśle selera (może być seler ugotowany, jak wam się nie chce, tak jak mi, wyciągać patelni).
6. Na to
wlać bulion z rozpuszczoną żelatyną. Dobrać proporcje bulionu do żelatyny, z tym, że sugeruję dać o 1/3 mniej wody, niż jest napisane w sposobie przyrządzania żelatyny, wtedy galaretka dobrze się zsiądzie i zwiąże
warzywa. Smacznego!
Przepis wyróżniony przez redakcję