Do wykonania tego mazurka potrzebny jest wałek i stolnica, ale pomijając czas chłodzenia ciasta w lodówce, jest to dość szybki placek. Kwadrans pieczenia, a reszta to już układanie owoców i zdobienie czekoladą - nic skomplikowanego. Efekt: kolorowe i pyszne ciasto.
Składniki:
ciasto:
- 30 dag mąki
- 20 dag margaryny
- 10 dag cukru pudru
- 1 żółtko
Nadzienie:
- puszka brzoskwiń w syropie (odsączamy i kroimy na cząstki - cienkie półksiężyce)
- tabliczka białej czekolady
- 10 dag płatków migdałowych
- 1 łyżka masła
- tabliczka czekolady deserowej albo polewa czekoladowa
- pomarańcza, mandarynki, winogrona - do dekoracji brzegu
Wykonanie:
Schłodzoną margarynę siekamy z mąką, cukrem pudrem, dodajemy zółtko i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na 2-3 godz.
Następnie wałkujemy ciasto na grubość około 1 cm i wykładamy nim prostokątną blacę tworząc wysoki brzeg.
Pieczemy 15 minut w temp. 190 stopni C.
Białą czekoladę łamiemy na kawałki i wraz z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mieszamy z płatkami migdałowymi.
Na kruchym cieście układamy cząstki brzoskwiń, brzegi obkładamy kawałkami pomarańczy lub mandarynek i połówkami winogron. Tu można wykazać się twórczością artystyczną ;)
Masą czekoladową zalewamy brzoskwinie. Dekorujemy polewą czekoladową (lub rozpuszczoną czekoladą) lejąc ją łyżką w nieregularne linie, esy- floresy, a nawet napisy -jak tam już chcecie.
Mazurek schładzamy.
Smacznego!
PS. W trakcie przygotowywania ciasta polecam posłuchać Mazurka F-dur op. 68 nr 3 Fryderyka Chopina - w klasycznej wersji fotepianowej, albo....takiej:
ZOBACZ TAKŻE:
PYSZNY MAZUREK Z KAJMAKIEM >>
PRZEPIS NA MAZUREK MARCEPANOWY >>
BABKA DROŻDŻOWA Z RODZYNKAMI >>
MAZUREK Z BAKALIAMI >>
MUFFINKI CZEKOLADOWE >>
MUFFINKI CYTRYNOWE >>
PRZEPIS NA MAZUREK ORZECHOWY >>
PRZEPIS NA MAZUREK KOKOSOWY >>
BABKA DROŻDŻOWA PRZEPIS >>
MAZUREK POMARAŃCZOWY >>
MAZUREK CYTRYNOWY >>
PRZEPIS NA MAZUREK SEROWY >>
PRZEPIS NA MAZUREK CZEKOLADOWY >>
MAZUREK Z RÓŻĄ >>