Biszkopt - składniki:
·25 dag cukru;
·13 dag mąki pszennej;
·13 dag mąki ziemniaczanej;
·6 łyżek wody;
·płaska łyżeczka proszku do pieczenia;
·1 opakowanie cukru waniliowego;
Biszkopt - wykonanie:
Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, żółtka utrzeć z 20 dag (3/4 szklanki) cukru, pod koniec ubijania dodawać do żółtek po jednej łyżce wody. Z białek
ubić sztywną pianę dodając pod koniec ubijania 6 dag (1/4 szklanki) cukru. Ubitą pianę wyłożyć na żółtka, dodać mąkę, cukier waniliowy i lekko wymieszać.
Ciasto wyłożyć do posmarowanej formy, wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temperaturze 200 stopni. Gdy ciasto odstaje od brzegów
tortownicy, a drewniana szpilka włożona do ciasta jest sucha, ciasto jest upieczone.
Placek z truskawkami - składniki:
·3 szklanki mleka;
·3 szklanki wody;
·kostka masła;
·2 budynie śmietankowe bez cukru;
·6 łyżek cukru;
·2 galaretki truskawkowe;
·1/2 kilograma mrożonych lub świeżych truskawek;
·wiórki kokosowe;
Placek z truskawkami - wykonanie:
Zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, wykonać budyń. Gdy budyń ostygnie utrzeć go z masłem. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody. Rozmrożone truskawki rozgnieść widelcem. Zimny biszkopt przeciąć na pół. Jedną część przełożyć masą budyniową (ok. 2/3). Na masie budyniowej ułożyć truskawki i zalać tężejącą galaretką. Przykryć drugą częścią biszkoptu, posmarować wierzch pozostałą masą i posypać wiórkami kokosowymi.
Pyszny placek z truskawkami - gotowy!
oraz