Wino z truskawek - składniki (na 15 litrów):
·4,5 kg truskawek;
·4 kg cukru;
·8 litrów wody;
·2 cytryny;
·szklanka mocnej herbaty;
·drożdże do wina czerwonego, pożywka;
Wino z truskawek - wykonanie:
Truskawki umyj, obierz z szypułek, rozdrobnij i wrzuć
do gąsiora. Cytryny obierz ze skóry, rozgnieć i wrzuć do baniaka. Następnie wlej zagotowaną i wystudzoną wodę z cukrem (6 litrów wody + 3 kilogramy cukru). Do tego wszystkiego
wlej szklankę herbaty i, rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, pożywkę dla drożdży i na końcu drożdże. Po kilku dniach burzliwej fermentacji rozrób w litrze wody pozostały cukier i uzupełnij gąsior. W razie potrzeby
dopełniaj przegotowaną i wystudzoną wodą.