Przepisy na zupy: botwinka
Składniki:
- pietruszka
- kawałek selera i pora
- 2 buraki
- 1 pęczek botwiny
- 1/2 szklanki śmietany lub naturalnego jogurtu
- 1 łyżeczka mąki
- sól, cukier, sok z cytryny, koperek
Przygotowanie:
Buraki obrać, opłukać, pokroić w plastry, zalać wrzącą wodą, ugotować. Ugotować oczyszczoną i pokrojoną włoszczyznę. Botwinę umyć, pokroić, wrzucić do ugotowanego z włoszczyzny wywaru, razem pogotować ok. 10-15 minut, dodać wywar z buraków. Śmietanę połączyć z mąką, rozprowadzić niewielką ilością gorącej zupy, dodać do reszty zupy, przyprawić do smaku solą, cukrem, sokiem z cytryny. Posypać koperkiem.
Przepisy na zupy: szpinakowa
Składniki:
- 2 marchewki
- 1/2 selera
- pietruszka
- por
- 20 dag szpinaku
- sól, pieprz
- 2 jaja
- kilka rzodkiewek
- 4 łyżki jogurtu lub śmietany
- 1 łyżka margaryny lub masła
- zielenina
Przygotowanie:
Warzywa umyć, rozdrobnić. W rondlu rozgrzać masło, wrzucić warzywa (oprócz rzodkiewek), lekko poddusić, ostudzić, zmiksować, zagotować 4 szklanki wody, dodać zmiksowane warzywa, przyprawić do smaku, jajka ugotować na twardo, posiekać, zupę rozlać, do każdego talerza włożyć łyżkę jogurtu, łyżkę posiekanego jajka i trochę posiekanych rzodkiewek.
Sprawdź nasze PRZEPISY NA SZPINAK
Przepisy na zupy: owocowy chłodnik
Składniki:
- 50 dag truskawek
- 2 brzoskwinie (mogą być z puszki)
- cukier
- 10 dag makaronu
Przygotowanie:
Wybrać kilka truskawek do dekoracji, pozostałe zmiksować, połączyć z 1 l przegotowanej letniej wody, przyprawić cukrem, brzoskwinie i odłożone truskawki pokroić na cząstki, włożyć do kompotu, makaron ugotować, ostudzić i rozłożyć na talerzach, zalać zupą. Można podawać na ciepło.
Sprawdź więcej przepisów na CHŁODNIK
Wypróbuj inne
POMYSŁY NA DANIA ZE SZCZAWIEM
PRZEPISY NA ZUPY
Przepisy wyróżnione przez redakcję