Młoda kapusta zasmażana - składniki:
- główka kapusty
- łyżeczka masła
- cebula
- koperek
- łyżeczka cukru
- łyżka mąki
- 2 łyżki octu
- sól i pieprz dla smaku
Młoda kapusta zasmażana - sposób przygotowania:
Kapustę poszatkuj, osól i odstaw na pół godzinki. Po tym czasie odciśnij wodę.
Zagotuj pół litra wody z pokrojoną cebulką. Na gotującą się wodę wrzuć odciśniętą kapustę i doprowadź do wrzenia. Gotuj kapustę na wolnym ogniu przez niecały kwadrans. W międzyczasie pokrój drobno pęczek koperku i dodaj go do kapusty.
Z masła i mąki zrób złocistą zasmażkę i dodaj ją do kapusty. Wymieszaj, dodając cukier, pieprz i ocet. Możesz także dodać jeszcze szczyptę soli lub wegety. Gwarantuję, że młoda kapusta zasmażana szybciutko zniknie ze stołu!