Jeśli i ty lubisz muffiny, zachęcam cię do eksperymentowania. Babeczki smakują doskonale z dodatkiem owoców, orzechów, kakao, czekolady, kawy... I jak tu się nie skusić? Ja podaję dziś przepisy na dwa rodzjae muffinek - ciemne dla fanek czekolady i jasne dla fanek owoców. Ich przygotowywanie i jedzenie to prawdziwa rozkosz...
fot.Valmas/Shutterstock.com
Przepis na muffiny czekoladowe (podpatrzone u Nigelli Lawson)
Składniki:
1 i 3/4 szklanki mąki
proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
szklanka mleka
jajko
2 łyżki kakao
szklanka czekoladowych groszków
3/4 szklanka cukru pudru
olej (ok. 1/3 szklanki)
pół łyżeczki sody
ekstrakt waniliowy (łyżeczka)
Sposób przygotowania:
Przygotuj dużą miskę lub inne naczynie i wsyp do niego mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, kakao, sodę i 3/4 czekoladowych groszków. Wszystkie płynne składniki zmieszaj osobno, a następnie połącz je z suchymi i wymieszaj. Wlej masę do foremek (ale nie do końca, wypełnij ok. 3/4) i posyp resztą groszków. Piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 200 stopni.
fot.Katarzyna Krawiec/Shutterstock.com
Przepis na muffiny z jagodami (lub innymi owocami, jak kto woli)
Składniki:
1, 5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/3 szklanki oleju
jajko
1/3 szklanki mleka
szklanka jagód
Sposób przygotowania:
W szklance wymieszaj olej, jajko i mleko. Mąkę połącz z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Następnie połącz składniki płynne i sypkie. Wymieszaj, pozostawiając trochę grudek, następnie dodaj jagody i znowu wymieszaj. Wlej do foremek i piecz tak samo jak czekoladowe.
fot.Stephanie Frey/Shutterstock.com
Zobacz także przepis na MUFFINKI Z BANANAMI
Receptura na MUFFINY Z MALINAMI
Jeżeli jesteś wyjątkowym łasuchem, zapewne spodoba ci się pomysł zrobienia kruszonki do muffinek. Wystarczy zmieszać 100 g mąki, 50 g cukru i 50 g masła i położyć tę masę na wierzch babeczek - będą słodsze i chrupiące. Smacznego!
fot.Susan Fox/Shutterstock.com
Wypróbuj także:
MUFFINKI BANANOWE NIGELLI LAWSON
MUFFINKI CZEKOLADOWE
MUFFINKI CYTRYNOWE
PRZEPISY NA DESERY
Przepisy wyróżnione przez redakcję