"Zielono mam w głowie
i fiołki w niej kwitną,
na klombach mych myśli/
sadzone za młodu (...)"
<K. Wierzyński>
A w mojej głowie dziś pełno zielonego groszku! I wszystkiego po troszku!
Zapomnij o rosole w tym letnim mozole i zamiast stać przy garach, wyjdź zaraz na taras.
Na tarasie zaś nakryj do stołu, by w rozkosznie ciepłych promieniach słońca podać przepyszną zupę z zielonego groszku. Jak marzenie!
Składniki:
- 1/2 kg zielonego groszku
- 2 cebule
- 1 jogurt naturalny/albo śmietana
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- groszek ptysiowy (albo małe grzaneczki)
Wykonanie:
Groszek ugotuj w 1 i 1/2 szklanki wody. Cebulę pokrój i podsmaż. Zmiksuj je razem, dopraw do smaku.
Rozgnieć czosnek, wymieszaj z jogurtem/śmietaną. Przypraw.
Zupę nalej do talerzy, dodaj groszek ptysiowy, udekoruj kleksem sosu jogurtowego (śmietankowego).
Zupa z groszku - nie ma nic prostszego!
Smacznego!
Wypróbuj inne PRZEPISY NA ZUPY
Przeczytaj o WARZYWACH STRĄCZKOWYCH
Przepis konkursowy naszej Internautki
Ty też możesz wziąć udział w naszym sierpniowym konkursie kulinarnym! Szczegóły znajdziesz TUTAJ
