Risotto- składniki
- szklanka ryzu
- 15 dag wedzonego boczku
- pol szklanki fasolki szparagowej
- kalafior
- szklanka zielonego groszku
- 3 cebule
- 10 dag sera zoltego
- papryka w proszku
- olej do smazenia
- natka pietruszki
- sol, pieprz
Wykonanie
Jedna cebule obierz,oplucz, pokroj w kostke i podsmaz na oleju. Dodaj do niej ryz i razem podsmaz. Do ryzu wlej 2 szklanki wrzacej i osolonej wody, przykryj go i ugotuj do miekkosci. Pozostala cebule obierz i pokroj w kostke. Boczek pokroj w paski i podsmaz razem z cebula. Nastepnie dodaj groszek, fasolke i rozdrobniony kalafior. Warzywa podlej wrzaca , osolona woda i ugotuj pod przykryciem na niewielkim ogniu. Ugotowane warzywa wymieszaj z ryzem, dodaj przyprawy, starty ser i posiekana natke pietruszki.
I gotowe, smacznego!