Składniki:
- 1,5 l wywaru z cielęciny,
- po 15 dag selera naciowego i pora,
- 125 ml śmietany,
- szczypiorek,
- 3 ziemniaki, olej,
- biały pieprz, sól, gałka muszkatołowa.
Przygotowanie:
Seler i por oczyszczamy, myjemy i drobno kroimy. Podsmażamy na oleju. Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Warzywa zalewamy wywarem i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz startą gałką. Odstawiamy, by zupa ostygła i miksujemy. Dodajemy śmietanę i mieszamy. Wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki - zupa jest dobra, jeśli się ją schłodzi. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Wypróbuj inne PRZEPISY NA CHŁODNIKI
Przepisy konkursowe naszej Internautki
Ty też możesz wziąć udział w naszym sierpniowym konkursie kulinarnym! Szczegóły znajdziesz TUTAJ