2 średnie cukinie,
1 duża cebula,
1 łyżka przyprawy do bigosu,
2 pomidory,
30 dag kiełbasy(mozna dać mniej,ja lubię dużo ),
jarzynka do smaku,
pieprz czarny do smaku,
1 łyżeczka cukru,
łyżka papryki słodkiej w proszku,
odrobina posiekanego koperku,
3-4 łyżki ketchupu pikantnego,
Cukinię obierz ,przekrój na pół wzdłuż i wydrąż środek,następnie pokrój w niewielkie kawałki mogą być ósemki.Wrzuć do gara.Pokrojoną w kostkę kiełbasę i cebulę usmaż na patelni i dodaj do cukini.Wszystko podduś i wrzuć przyprawy oraz pokrojone w cząstki pomidory.Duś do miękkości,na koniec dodaj ketchup i posiekany koperek.Chwilę jeszcze podgotuj i gotowe.
Uwaga:aby się nic nie przypaliło w trakcie duszenia podlej ciepłą wodą,ale niezbyt dużo gdyż cukinia i pomidory puszczą sok ,więc uważaj ,aby zamiast bigosu nie wyszła zupa:)