"Ryba na warzywach z orzeźwiającym sosem cytrynowym i ryżem"
Składniki:
1 filet ryby np. pangi
1 saszetka ryżu
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka groszku
3 marchewki
1 kostka "Bazylii" KNORRA
1 kostka "Rosół z kury" KNORRA
2 łyżeczki "Przyprawy do ryb" KNORRA
1 łyżka masła
2 łyżki mąki pszennej
1 szklanka mleka
sok z połowy cytryny
1 łyżki śmietany np. 18%
Przygotowanie:
Soso cytrynowy: Masło roztopić, dodać mąkę i wymieszać. Dolać mleko
i gotować, aż sos zgęstnieje. Dorzucić kostkę rosołową i wymieszać,
aż się rozpuści. Zdjąć z ognia, dolać sok z cytryny i dodać
śmietanę.
Do parowaru wsypać fasolę, groszek, marchewkę (startą na wiórki) i
kukurydzę i gotować przez ok. 25 min. Rybę posypać przyprawą i
gotować w parowarze przez ok. 10-15min. Ryż można ugotować albo w
parowarze, albo w garnku (jak kto woli).
Warzywa rozłożyć na talerzu. Aby ryż ładnie się prezentował, można
go ukształtować np. w filiżance. Rybę pokroić w grube paski i
rozłożyć na warzywach, a następnie polać sosem cytrynowym.
Danie można ozdobić paskami marchewki, ćwiartkami pomidora i
winogronami.
SMACZNEGO!
