Jak zrobić naleśniki z brokułami krok po kroku
Składniki
Na ciasto naleśnikowe:
3 szklanki mleka
1 jajko
8-9 łyżek mąki pszennej
sól
Sos beszamelowy:
4 dag masła
2 łyżki mąki pszennej
3 szklanki wody bądź mleka
1 kostka bulionowa
4 łyżeczki śmietany 18%
Nadzienie:
50 dag brokułów
25 dag żółtego sera
Przygotowanie
Ciasto naleśnikowe:
W misce roztrzepujemy 1 jajko, dolewamy 3 szklanki mleka oraz dosypujemy 8-9 łyżek mąki pszennej (jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, dodajemy więcej mąki). Do smaku przyprawiamy solą. Mieszamy do momentu powstania jednolitej masy i smażymy na rozgrzanej patelni.
Sos beszamelowy:
Rozpuszczamy masło, dodajemy 2 łyżki mąki pszennej i mieszamy. Następnie dolewamy 3 szklanki wody bądź mleka i mieszamy do momentu zagęstnienia. Kiedy sos zgęstnieje, wrzucamy 1 kostkę bulionową i dokładnie mieszamy. Następnie ściągamy sos z ognia i dodajemy 4 łyżeczki śmietany.
Nadzienie:
Brokuły gotujemy w osolonej wodzie (powinny być lekko twarde, żeby się nie rozpadały). Ser żółty trzemy na grubych wiórkach.
Naleśniki nadziewany brokułami i żółtym serem i składamy je na ćwiartki. Układamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Podajemy polane sosem beszamelowym.
SMACZNEGO!
Wypróbuj także
PRZEPIS NA NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI
INNE PRZEPISY NA NALEŚNIKI
Przepis konkursowy naszej Internautki
Ty też możesz wziąć udział w naszym sierpniowym konkursie kulinarnym! Szczegóły znajdziesz TUTAJ
