Czas przygotowania: 15 min.
Przepis na 4 porcje
Składniki:
500g mieszanych owoców (czarna porzeczka, maliny, czerwona porzeczka, wiśnie, truskawki)
50-85g brązowego cukru
1 laska wanilii
4 gałki lodów śmietankowych lub waniliowych
kilka listków mięty lub melisy do przybrania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Jeśli używamy truskawek, należy usunąć szypułki, przekroić je na pół lub pokroić na ćwiartki, żeby były mniej więcej tej samej wielkości co inne owoce. Przełożyć wszystkie owoce do dużego garnka, dodajemy 2-3 łyżki stołowe wody, cukier i laskę wanilii do smaku.
2. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Starajmy się nie rozgotować owoców, bo stracą swój kształt. Tak przygotowane owoce w syropie można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni. Można je również zamrozić i przechowywać aż do 3 miesięcy.
3. Owoce podajemy na zimno lub gorąco, ozdabiając każdą porcję owoców gałką lodów i listkiem mięty lub melisy.
ZOBACZ TAKŻE:
Właściwości persymony