"Koktajl pysznie owocowy"
Składniki na spód:
1 galaretka malinowa
kilka malin
Składniki na masę malinową:
50 dag malin
1/2 szklanki śmietanki 30%
1 łyżeczka cukru wanilinowego
5 łyżeczek cukru pudru
Składniki na masę kiwi:
4 kiwi
3 łyżki śmietanki 30%
1/2 szklanki maślanki (lub jogurtu naturalnego gęstego typu "Bałkański")
bita śmietana
kolorowa posypka
Przygotowanie:
Galaretkę malinową rozrobić w 1 i 3/4 szklanki wrzącej wody. Przelać do szklanek, wrzucić kilka malin, poczekać aż przestygnie i włożyć do lodówki.
Masa malinowa: Śmietankę ubić z łyżeczką cukru wanilinowego. Maliny rozdrobnić w blenderze z cukrem pudrem. Do masy dodać piankę i delikatnie wymieszać aż powstanie gęsta masa.
Masa kiwi: Kiwi rozdrobnić w blenderze z cukrem pudrem. Następnie dolać śmietankę i dodać jogurt - mieszać do momentu powstania gęstej masy.
Na galaretkę wylać masę malinową, a następnie bardzo powoli masę kiwi - tak by powstały dwa kolory. Wierzch udekorować bitą śmietaną, posypką i malinami.