Indywidualne przygotowanie takiej imprezy zajęłoby zbyt wiele czasu, pieniędzy i zachodu. Dlatego po ustanowieniu grona chętnego do hucznego zapoznawania się (najlepiej gdyby spotkała się cała twoja grupa, ale może być to trudne ze względów lokalowych), należy
podzielić obowiązki i ustalić, co kto przygotuje. Nie mają to być wymyślne frykasy, ani skomplikowane dania, ale
przekąski na jeden ząb i kilka sałatek.
Podstawowa zasada jest taka, że wszyscy biorą udział w przygotowaniach i partycypują w kosztach.
Panowie zajmują się zorganizowaniem muzyki, kupieniem i przyniesieniem napojów gazowanych, soków owocowych, soku pomidorowego, piwa, wódki czy wina (alkohol według gustu uczestników, ale najlepiej zdecydować się na jeden gatunek - żeby po rozkręceniu imprezy towarzystwo nie zaczęło nadmiernie „mieszać" napojów wyskokowych). Dodatkowo to właśnie mężczyźni kupią paluszki, chipsy i ciastka. Oprócz tego muszą zakupić plastikowe jednorazowe talerze, widelce, szklaneczki, kieliszki. Nie można też zapomnieć o serwetkach.
Panie przygotują kanapki i sałatki. Każda przygotuje po 40 malutkich kanapeczek (zakładając, że impreza jest przygotowywana na 20 osób), takich „na jeden ząb", po 20 w jednym rodzaju. Będzie fantastycznie, gdy każda zrobi kanapki na innej podstawie. Część dziewczyn niech się zajmie sałatkami.
Propozycje kanapek
1. Kanapki na krakersach brydżowych:
I rodzaj: krakers + pasta z tuńczyka + ogórek konserwowy + kleks przecieru pomidorowego do ozdoby
Składniki:
· 20 krakersów brydżowych;
· 2 łyżki masła;
· puszka tuńczyka w oleju;
· 2-3 ogórki konserwowe;
· keczup;
· sól;
Rozmiękłe masło rozcieramy z odrobiną soli. Smarujemy nim cieniutko krakersy. Tuńczyka odsączamy z oleju, rozdrabniamy widelcem na miazgę i całą rybną masę rozcieramy na pastę z odrobiną masła. Masę nakładamy kopiasto na krakersy, a na wierzch układamy plasterek lub dwa ogórka. Całość ozdabiamy kleksem keczupu.
II rodzaj: krakers + pomidor + jajko przepiórcze + szczypiorek (lub piórko czerwonej cebulki)
Składniki:
· 20 krakersów brydżowych;
· 2 łyżki masła;
· 4-5 małych pomidorów;
· 4-5 jajek przepiórczych (lub 2-3 jaja kurze);
· majonez;
· szczypiorek lub czerwona cebula;
· sól;
Rozmiękłe masło rozcieramy z odrobiną soli. Smarujemy nim cieniutko krakersy. I teraz w zależności od wielkości krakersa, na każdym kładziemy plaster pomidora - nie może być większy od krakersa. Na pomidorze przyklejamy, niewielką ilością majonezu, plasterek przepiórczego lub kurzego jajka. Jajko ozdabiamy majonezem i albo posypujemy szczypiorkiem, albo ozdabiamy piórkiem czerwonej cebuli.
2. Kanapki na kostkach twardego żółtego sera
I rodzaj: kostka sera + orzech włoski
Składniki:
· 30 dag żółtego łagodnego sera w kostce;
· 10 orzechów włoskich;
· serek do smarowania;
Ser kroimy w plastry grubości około 1 cm, a następnie plastry kroimy na małe kwadraty, trójkąty lub prostokąty, w zależności od kształtu sera. Na każdym kawałku robimy kropkę z sera do smarowania i przyklejamy do niej połówkę orzecha włoskiego.
II rodzaj: kostka sera + rzodkiewka
Składniki:
· 30 dag żółtego, ostrego sera w kostce;
· 2 pęczki małych rzodkiewek;
· 2 łyżki masła;
· sól;
Ser kroimy w plastry grubości około 1 cm, a następnie plastry kroimy na małe kwadraty, trójkąty lub prostokąty, w zależności od kształtu sera. Na każdym kawałku robimy kropkę z masła. Rzodkiewki starannie myjemy, odcinamy listki razem z kawałkiem warzywa tak, żeby rzodkiewka stabilnie stała na serowej podkładce. Nacinamy ozdobnie górę i lekko solimy.
3. Kanapki na plastrach sera wędzonego lub oscypka
I rodzaj: krążek sera + plasterek świeżego ogórka + rodzynek
Składniki:
· 30 dag sera wędzonego lub duży oscypek;
· 20 rodzynek sułtańskich;
· 1 ogórek;
· 2 łyżki masła;
· sól;
· 20 wykałaczek;
Ser kroimy w plastry grubości około 1 cm, a następnie przyklejamy do niego, roztartym z solą masłem, plasterek zielonego ogórka, a na nim kładziemy wymoczony rodzynek i spinamy wszystkie trzy elementy wykałaczką.
II rodzaj: krążek sera + pasta paprykowa + paseczek śliwki
Składniki:
· 30 dag sera wędzonego lub duży oscypek;
· 5 śliwek;
· 2 łyżki bryndzy;
· papryka w proszku;
· 20 wykałaczek;
Ser kroimy w plastry grubości około 1 cm. 2 łyżki bryndzy mieszamy dokładnie z łyżeczką papryki w proszku. Z paprykowo-bryndzowej pasty trzeba uformować wałek, z którego kroimy plasterki. Czerwone plasterki układamy na plastrach sera, a na wierzch kładziemy po kilka paseczków świeżej śliwki. Spinamy wszystkie trzy elementy wykałaczką.
Fot. Fedor Kondratenko/shutterstock.com
4. Kanapki na chlebie razowym
I rodzaj: kwadracik chleba + masło czosnkowe + jajko na twardo
Składniki:
· 1/2 razowego chleba z formy;
· 2-3 jajka;
· 2 łyżki masła;
· ząbek czosnku;
· majonez;
· sól;
· kilka listków zielonej pietruszki;
Razowy
chleb kroimy w cienkie kromki i smarujemy masłem roztartym z rozdrobnionym (przeciśniętym przez wyciskarkę) ząbkiem czosnku. Wykrawamy mniejsze kanapeczki, a na każdej układamy plasterek jaja. Jajko ozdabiamy kleksem majonezu, w który wtykamy kilka listków pietruszki.
II rodzaj: kwadracik chleba + szynka, kiełbasa szynkowa, baleron (wędlina do wyboru) + pasek papryki
Składniki:
· 1/2 razowego chleba z formy;
· 15 dag szynki, kiełbasy szynkowej lub innej wędliny;
· 2 łyżki masła;
· 1 czerwona papryka;
· musztarda;
Razowy chleb kroimy w cienkie kromki i smarujemy masłem. Wykrawamy mniejsze kanapeczki, a na każdej układamy plasterek wędliny. Na wędlinie robimy musztardową kropkę, a obok układamy ukośnie plasterek papryki.
5. Kanapki na białej bułce (paryskiej, w przypadku jej braku można wykorzystać bagietkę lub kajzerki krojone w poprzek na małe kanapeczki)
I rodzaj: krążek bułki + pasztet + grzybek marynowany
Składniki:
· 1/2 długiej bułki;
· 2 łyżki masła;
· chrzan;
· pasztet do smarowania lub kawałek pasztetu na wagę;
· 10 marynowanych pieczarek;
Bułkę pokroić w plasterki, posmarować masłem. Na każdą kanapkę położyć pasztet, ozdobić go odrobiną chrzanu i połówką pieczarki marynowanej.
II rodzaj: krążek bułki + plasterek kiełbasy + korniszon
Składniki:
· 1/2 długiej bułki;
· 2 łyżeczki masła;
· chrzan;
· 2 marynowane ogórki;
· 20 plasterków kiełbasy szynkowej (lub innej);
Bułkę pokroić w plasterki, posmarować masłem. Na każdą kanapkę położyć plasterek kiełbasy obranej ze skórki, a na wierzchu ozdobić odrobiną chrzanu i plasterkiem korniszona.
6. Kanapki na pumperniklu
I rodzaj: trójkąt pumpernikla + ser pleśniowy + marynowana cebulka
Składniki:
· 1 paczka pumpernikla;
· 2 łyżki masła;
· 20 dag sera pleśniowego;
· 10 małych marynowanych cebulek;
· 20 wykałaczek;
Kromki pumpernikla smarujemy cienko masłem, kładziemy po plasterku sera pleśniowego. Kromkę trzeba przekroić na pół. Na wierzch każdej kanapeczki kładziemy pół cebulki. Spinamy wszystkie trzy elementy wykałaczką.
II rodzaj: trójkąt pumpernikla + salami + marynowana dynia lub śliwka
Składniki:
· 1 paczka pumpernikla;
· 2 łyżki masła;
· 20 plasterków salami;
· 10 marynowanych śliwek (lub kostek marynowanej dyni);
· 20 wykałaczek;
Kromki pumpernikla smarujemy cienko masłem, kładziemy po plasterku salami. Kromkę trzeba przekroić na pół. Na wierzch każdej kanapeczki kładziemy pół marynowanej śliwki lub pół kostki marynowanej dyni. Spinamy wszystkie trzy elementy wykałaczką.
Fot. sbarabu /shutterstock.com
7. Kanapki na białym chlebie
I rodzaj: kwadracik chleba + szynka, kiełbasa szynkowa, baleron (wędlina do wyboru) + ogórek
Składniki:
· 1/2 białego chleba z formy;
· 15 dag szynki, kiełbasy szynkowej lub innej wędliny;
· 2 łyżki masła;
· zielony ogórek;
· musztarda;
Biały chleb kroimy w cienkie kromki i smarujemy masłem. Wykrawamy mniejsze kanapeczki, a na każdej układamy plasterek wędliny. Na wędlinie robimy musztardową kropkę, a obok układamy ukośnie plasterek ogórka.
II rodzaj: kwadracik chleba + żółty ser + anchois
Składniki:
· 1/2 białego chleba z formy;
· 20 dag sera żółtego;
· 2 łyżki masła;
· puszka anchois;
· cebulka;
Biały chleb kroimy w cienkie kromki i smarujemy masłem. Wykrawamy mniejsze kanapeczki, a na każdej układamy plasterek żółtego sera, na którym układamy mały płat rybki i piórko cebulki.
Podane powyżej przepisy na kanapki można zmieniać i urozmaicać w zależności od tego, jakimi dysponujemy produktami. Propozycji może być jeszcze więcej, można przygotować kanapki na macy, na obwarzankach czy chrupkim pieczywie dietetycznym. Wszystko zależy od naszej wyobraźni i fantazji. Pozostałe panie przygotowują sałatki. każda po jednej.
Wszystkie przygotowane kanapki należy ustawić na talerzach na stole lub parapetach tak, żeby każdy miał do nich swobodny dostęp. Podobnie z miskami sałatek. Ponieważ towarzystwo będzie się kręciło, a może nawet tańczyło (w co raczej wątpię, ale cuda się zdarzają), środek pokoju powinien być w miarę pusty. Studenci zachowują się swobodnie, więc nie należy się martwić, że jest za mało miejsc siedzących. Nikt się nie obrazi, gdy będzie musiał gdzieś przycupnąć lub usiąść na podłodze.
Najważniejsze jest, żebyście wszyscy dobrze się bawili i nawiązali nowe znajomości. To pierwsze wasze spotkanie poza uczelnią najprawdopodobniej zaważy na rodzących się przyjaźniach. Musicie wystroić się w uśmiech i zaopatrzyć w dobry humor. Wesołej zabawy!
ZOBACZ TAKŻE: