Zupa cebulowa- składniki:
- 4 cebule, obrane i pokrojone w piórka
- 1 łyżka oliwy
- 5 łyżek masła
- 1 litr wywaru drobiowego
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- sól, pieprz
Zupa cebulowa- grzanki:
- 2 mini bagietki
- kilka plastrów żółtego sera
- mielona czerwona papryka
Wykonanie:
Masło i oliwę rozpuszczamy na patelni. Dodajemy cebulę i dusimy na małym ogniu przez około 20 minut. Mieszamy ją co jakiś czas. Kiedy cebula zmięknie i stanie się złotobrązowa, dodajemy wywar, tymianek, sól i pieprz. Gotujemy 15 minut. W tym czasie przygotowujemy grzanki: bagietkę kroimy na kromki, na każdej ukladamy ser, posypujemy papryką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 10-15 minut, aż ser zacznie się topić. Gotową zupę nalewamy na talerz i przegryzamy grzankami.