Owoce morza są jednak polecane nie tylko dla zakochanych. Są przecież wykwintne w smaku, ale i bardzo zdrowe. Dostarczają wysokowartościowego białka, witamin z grupy B, jodu, selenu, fluoru. Od czasu do czasu warto więc pozwolić sobie na ucztę, w której owoce morza grają główną rolę. Mam nadzieję, że poniżesz, bardzo proste przepisy, okażą się pomocne.
3 przepisy na owoce morza:
Tosty z kawiorem:
To przysmak kosztowny, za to szybki w przygotowaniu i robiący wrażenie. Pyszne tosty zwieńczone odrobiną kawioru zachwycą ciebie i twoich gości.
Składniki:
- chleb tostowy
- plastry wędzonego łososia
- śmietankowy serek do smarowania
- ogórek zielony
- czarny kawior
- koperek.
Sposób przygotowania:
Świeże tosty przekrój na trójkąty i posmaruj serkiem. Na każdej kanapeczce połóż ok. półcentymetrowy plasterek ogórka i plaster łososia. Teraz na środku każdej kanapki umieść pół małej łyżeczki kawioru i dodaj odrobinę koperku dla smaku.
Fot.Andrea Skjold/Shutterstock.com
Wypróbuj PRZEPISY NA IMPREZOWE KANAPKI
PRZEPIS NA ŁOSOSIA W CIEŚCIE
Ostrygi z cytryną
Ten banalny przepis warto mieć po ręką. Jeśli na wyjątkową okazję zapragniesz przygotować coś wykwintnego, ostrygi sprawdzą się znakomicie. Podczas ich przyrządzania nie wylewaj soku, który ma wspaniały smak!
Składniki:
- ostrygi
- cytryny (na 10 - 12 ostryg wystarczy jedna cytryna)
- pieprz
- pokruszony lód.
Sposób przygotowania:
Ostrygi bardzo dokładnie umyj i wytrzyj. Delikatnie pootwieraj za pomocą noża.
Kawałeczki lodu połóż na tacy, na nich umieść ostrygi posypane świeżo zmielonym pieprzem. Między nimi ułóż pokrojone w ćwiartki cytryny. Na stół podaj z pieczywem.
Fot.marco mayer/Shutterstock.com
Krewetkowe szaszłyki:
Wyglądają apetycznie i smakują niebiańsko! Podawane z sosem przyrządzonym na bazie filetów anchois zadowolą każdą fankę owoców morza. Ponieważ w poniższym przepisie trzeba przygotować odpowiednio dużo sosu, podam dokładne ilości składników.
Składniki:
- 20 dużych krewetek
- 4 filety anchois
- 100 g masła
- 2 ząbki czosnku
- mały kieliszek brandy
- łyżeczka musztardy
- łyżka soku z cytryny
- koperek
- olej
- sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
Krewetki obierz, opłucz i osusz. Nadziej na szpadki po 4 sztuki, przypraw solą i pieprzem, posmaruj olejem. Piecz 8-9 minut, obracając szaszłyki. Sos: Na patelni rozpuść masło, dodaj posiekany czosnek, utrzyj z filetami anchois, brandy, musztardą i sokiem z cytryny. Posypane koperkiem szaszłyki podawaj z sosem.
Fot.HLPhoto43/Shutterstock.com
Zobacz także:
WŁAŚCIWOŚCI PERSYMONY
KULINARNA PODRÓŻ DO KOREI
ZNAKOMITY PRZEPIS NA KREWETKI
MENU KOCHANKÓW - POPULARNE AFRODYZJAKI